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Les Bib de vin peuvent être commander à l'unité

 

Terroir : Le plateau de Signargues est constitué de galets roulés déposés par le Rhône qui reposent sur un socle argileux. Ce terroir assure à la vigne une alimentation en eau régulière ainsi qu’une maturation optimale.


Assemblage : Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20%


Culture : Vignes âgées de 30 à 50 ans. Relevage de la végétation, épamprage et ébourgeonnage. Lutte raisonnée.

 

Rendement 30-35 hl/ha.

Côtes du Rhône Villages « SIGNARGUES », Rouge, 2018

9,90 €Prix
Format
Carton
  • Récolte manuelle, tri sévère de la vendange, égrappage total. Macération longue (>25 jours), température comprise entre 28 et 30°C, remontages bi-quotidiens, délestages en début de fermentation.
    Elevé durant un an sur lies fines, en partie en cuve, en partie en demis-muids de chêne âgés d'un à trois millésimes.
    Dégustation : Vin complexe de grande concentration. Belle robe sombre. Nez de fruits cuits. En bouche, bel équilibre avec des nuances épicées. Des tanins fins et soyeux en font un vin de garde qui devrait atteindre son optimum entre 5 et 8 ans.
    Accompagnement : Perdreaux rôtis. Production : 8 500 bouteilles.
    Conditionnement : 75cl et 150cl. Cartons de 6 ou 12 blles couchées. Vin labellisé Haute Valeur Environnementale.

  • Commande minimum d'un carton de 6 bouteilles 

    Les Bib de vin peuvent être commander à l'unité

118 Rue de Charonne

France, 75011 Paris

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